金桔蜜

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金桔蜜,是一道甜食,制作原料主要有金桔、冰糖、砂糖。
中文名
金桔蜜
主要原料
金桔
是否含防腐剂
主要营养成分
维生素

金桔蜜用料

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金桔蜜主料

金桔蜜调料

金桔蜜金桔蜜的做法

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1.金桔洗净沥干水份,切成四瓣
2.洒入细砂糖腌制,时间随意
3.加入冰糖和水
4.将水煮沸,用漏勺将漂浮的金桔籽捞出
5.煮沸后转中火熬至金桔透明,视量的多少需要半小时至一个小时不等
6.晾凉后装瓶密封(瓶子提前洗净热烫过后晾干使用)冷藏保存

金桔蜜烹饪技巧

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1、金桔熬煮的时间根据自己的使用情况,如果是泡水喝,建议多熬一会儿,如果要做蛋糕用,建议金桔变为透明色即可,这样能很好的保留金桔的外形;
2、煮好的金桔蜜建议最久在一个月内用完,切记冷藏保存,泡水时可加入薄荷叶同饮。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品